Cuisine italienne
CUISINE ITALIENNE
Servis dès 20 personnes
Buffet complet à 58 Chf
BUFFET FROID
Melanzane marinate (aubergines marinées)
Zucchine ai pinoli (salade de courgettes aux pignons)
Insalata mista (salade mêlée)
Caprese (tomate mozzarella, basilic et huile d'olives)
Vitello tonato Carpaccio (bœuf cru mariné et copeaux de parmesan)
Cocktail di pompelmo e granchio (cocktail de pamplemousse et crâbes)
BUFFET CHAUD
Saltinbocca à la romana (escalope de veau, au jambon cru et à la sauge)
Brasato al chianti (rôti de bœuf braisé au chianti)
Coniglio alle olive verdi ( lapin aux olives vertes)
Gratin di patate o risotto o polenta
Verdure a scelta (légumes au choix)
DESSERT
Tiramisu Crostata di frutta (tarte aux fruits)
Torta al limone